La dietetica, talvolta definita dietologia, è una disciplina che si occupa dei processi relativi alla nutrizione. È branca della scienza della nutrizione e studia gli effetti degli alimenti sui processi metabolici dell’organismo, considerandone anche le implicazioni digestive.
Inoltre ricerca le razioni alimentari più idonee, tenuto conto delle sue caratteristiche fisiologiche e/o patologiche, al fine di assicurare il miglior stato di salute possibile.
Il fine ultimo di questa pratica è la formulazione di un regime alimentare e stile di vita, adatto alla situazione, patologica e non del soggetto, in base a canoni plicometrici, bioimpedenziometrici e di indice di massa corporea.
Le consulenze ambulatoriali per adulti con piano alimentare personalizzato:
- Sovrappeso e obesità
- Magrezza costituzionale e patologica
- Malattie dismetaboliche (diabete, dislipidemie, iperuricemia etc.)
- Disturbi del comportamento alimentare (anoressia nervosa, bulimia nervosa, BED etc.)
- Diete per sportivi
- Stati di fisiologia speciale (gravidanza, allattamento, climaterio)
- Educazione alimentare
- Nutrizione clinica pre-post ricovero/intervento chirurgico
- Diete vegetariane
- Intolleranze e allergie alimentari
Le consulenze ambulatoriali bambini e adolescenti con metodiche di gioco:
- Sovrappeso e obesita’ ed educazione alimentare
- Malattie dismetaboliche (diabete, dislipidemie, ipertensione) ed educazione alimentare
- Svezzamento
- Menù scolastici
- Educazione alimentare per famiglie
Dott.ssa Laura Mitaritonna
Laureata in Farmacia e poi Laureata in Dietistica presso l’Università Degli Studi di Padova – Facoltà di Medicina e Chirurgia con punteggio 110/110 e lode, lavora come libera professionista dal 1998 ed è esperta di nutrizione equilibrata per adulti e bambini.
LA DIETISTA PER LA SALUTE:
“Cibo, emozioni e soggettività nutrizionale, un nuovo approccio che supera le calorie e le grammature.”
